Uncle Rob’s je na Skautské. A ano, voní přes celou Porubu.

V pátek 9. 1. jsme na Skautské přivítali nový food koncept a šlo to přesně tak, jak to máme rádi. Žádné slavnostní fanfáry a červený koberec, jen normální otevíračka Skautské v 11:00. Ale to prosecco jsme připravené měli. 

Uncle Rob’s se přidal rovnou do běžného dne. Postupně se u pultu střídali zvědavci, pravidelní návštěvníci i ti, co šli okolo a prostě už nemohli jít dál, protože to vonělo. A přesně takhle to máme rádi. Uncle Rob’s se na Skautské rozjel přirozeně a skvěle mezi naše foodies zapadl. A my máme radost, protože přesně takhle vznikají věci, které dávají smysl. Ne jen další okénko na chvilku, ale další důvod přijít.

Proč Uncle Rob’s sedí na Skautskou

Rob chtěl kuře a křídla posunout blíž lidem i mimo centrum Ostravy. A Skautská je pro to ideální. Místo, kde se potkávají různé chutě, různí lidé a jedna společná věc. Že se tady dobře tráví čas.

Rob o sobě říká, že jediné, co zatím není, je strejda. Tak se rozhodl být strejda Rob pro všechny lidi, u kterého se vždycky dobře a hodně najíte. Tak jako u správného rodinného stolu. A po prvním dni provozu můžeme potvrdit, že tohle je přesně ten typ slibu, který se neříká jen do větru. My ty plná bříška měli. 😄

Prep is everything. A na chuti je to poznat

Filozofie Uncle Rob’s je jednoduchá a upřímná. Prep is everything. Kuřata i křídla se nakládají dopředu, aby se celá směs koření dokázala pořádně do masa dostat. Na váš stůl už se jen smaží čerstvě. Bez zbytečných zkratek. Výsledek je křupavý, šťavnatý a hlavně konzistentní. Takové to jídlo, které nacpete i kamarádovi do pusy se slovy „zkus to a můžeš mi poděkovat“.

Co si dát poprvé. Tip přímo od Roba

Pokud chcete začít správně, doporučuje to nejjednodušší. Přijít ve dvou a dát si kyblík napůl. Vybere si ten, kdo miluje křídla, i ten, kdo chce maso bez kosti. A hlavně. Vyzkoušíte víc omáček, protože omáčky jsou tady vážně kapitola sama pro sebe.

Děkujeme Porubo za skvělý začátek nové kapitoly.